たけのこ消費！自家製メンマもどき
森のまいご
作り方
-
-
1
-
下処理して茹でたたけのこの水気を拭き取り、5ミリ幅くらいの薄切りにします。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を引き、たけのこを炒めます。
-
-
-
3
-
中華だしと水、酒、味醂、醤油を入れ、水気が無くなるまで炒めたら、最後にごま油を少し追加して出来上がり。
-
-
-
4
-
☆おつまみで食べる時は、お好みでラー油をかけても。
☆刻んで、ご飯に混ぜればすぐにたけのこご飯が完成。
-
-
-
5
-
☆酢飯に刻んだメンマと木の芽の塩漬けを混ぜ、行楽のお供のおにぎりに。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で1週間くらい日持ちします。分量に応じて調味料は加減して下さい。
このレシピの生い立ち
たけのこの消費に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
1件
(1人)
森のまいご
