筍と鶏ミンチのそぼろあん♪
作り方
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フライパンにごま油を熱し、鶏ミンチを炒め、鶏がらスープの素を入れ、味を馴染ませておく(下味)
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②に残りの具材を加え一緒に炒め合わせていく。具材に火が通ったら◉の調味料を入れ、全体に味を絡める様に炒め上げる。
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あったかいご飯に乗せたら家族に大好評で☆お替わりはないかと。確かに美味しかった)^o^(作った私が一番気に入ったかもです
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【2024.5.7】
「そぼろあん」の人気検索でトップ10入りしました♪嬉しいです〜(*´꒳`*)♡
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コツ・ポイント
筍は表面の水分を拭き取ってから炒めて下さいネ。
鶏がらスープの素は、2回に分けて入れています。最初に鶏ミンチに下味をつけておく事で、全体の味も馴染みやすくなります。
鶏がらスープの素は、2回に分けて入れています。最初に鶏ミンチに下味をつけておく事で、全体の味も馴染みやすくなります。
このレシピの生い立ち
実家の大釜でアク抜きをしてもらった筍。今回はちょっと目先を変えて、ぞぼろあんかけ風にしてみたらと考えて…(о´∀`о)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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