さらっと食べられる!中華風めかぶ丼

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Description

3月、4月が旬の志摩市の家庭ではおなじみの「めかぶ」。和風で調理されることが多いですが、中華風にアレンジしてみました☺

材料 (2人分)

50g
★しょうゆ
大さじ2
★酢
大さじ1・1/2
★砂糖
大さじ1
★ごま油
小さじ2
小さじ2
ラー油(お好みで)
適量
2人分

作り方

  1. 1

    ザーサイを細かく刻む

  2. 2

    めかぶを刻み、15秒程度茹でる

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ、刻んだザーサイを加える

  4. 4

    ゆでためかぶをしっかりとまぜる

  5. 5

    ④にしらすを混ぜ合わせてごはんの上にのせる

  6. 6

    ③でまぜたタレをご飯の上にかけ、白ごまを振りかける

  7. 7

    お好みでラー油をかけたら完成!

コツ・ポイント

しらすの代わりに、ご飯に合う「お供食材や「粘りがある食材」などを使用してもおいしいです!ぜひ試してみてください☻

このレシピの生い立ち

志摩市YouTubeチャンネルで毎月20日に配信している「はるちゃんの志摩ごはん」で紹介しているレシピです☻
↓↓↓
https://x.gd/eYuvu
レシピID : 7806902 公開日 : 24/04/19 更新日 : 24/04/19

このレシピの作者

志摩市
伊勢志摩サミットが開催された志摩市は、海女文化に代表される自然と調和し持続可能な漁業で得られた、あわび、伊勢えび、的矢かき、あおさ、ひじきなど海産物の宝庫です。そのような食材を使った志摩の郷土料理や健康推進料理のレシピを、美しい志摩の風景と海女さんや農家など生産者のストーリーとともに皆さんにお伝えします。ttps://www.city.shima.mie.jp/

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