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さらっと食べられる!中華風めかぶ丼
by 志摩市
3月、4月が旬の志摩市の家庭ではおなじみの「めかぶ」。和風で調理されることが多いですが、中華風にアレンジしてみました☺
コツ、ポイント
しらすの代わりに、ご飯に合う「お供食材や「粘りがある食材」などを使用してもおいしいです!ぜひ試してみてください☻
材料
(2人分)
生めかぶ
200g
しらす
50g
ザーサイ(味付き)
30g
★しょうゆ
大さじ2
★酢
大さじ1・1/2
★砂糖
大さじ1
★ごま油
小さじ2
白いりごま
小さじ2
ラー油(お好みで)
適量
ごはん
2人分
このレシピの生い立ち
志摩市YouTubeチャンネルで毎月20日に配信している「はるちゃんの志摩ごはん」で紹介しているレシピです☻ ↓↓↓ https://x.gd/eYuvu
1.
ザーサイを細かく刻む
2.
めかぶを刻み、15秒程度茹でる
3.
★の調味料を混ぜ、刻んだザーサイを加える
4.
ゆでためかぶをしっかりとまぜる
5.
④にしらすを混ぜ合わせてごはんの上にのせる
6.
③でまぜたタレをご飯の上にかけ、白ごまを振りかける
7.
お好みでラー油をかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7806902
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