ヨウサマの減塩ほたるいかのパスタ

パスタは硬めに茹でて、湯切りする前にブロッコリーを加えて湯切りする。

ホタルイカは下茹でし湯切りした後、オリーブオイル、ニンニクチューブで軽く炒め、一度引き上げる。

オリーブオイルを敷きパスタ、ブロッコリー、ドライトマトを加えて炒める。

スパークリングワイン辛口、白ワインに合います。