さくらんぼのパウンドケーキ

無塩バターと卵は室温に戻しておきます。

さくらんぼはヘタと種を取り、半分に切ります。

ボウルに無塩バターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で練ります。

割りほぐした卵を3～4回に分けて加えます。加えるたび、しっかりと混ぜます。

ふるった薄力粉とベーキングパウダー、②のさくらんぼを加え、ゴムベラで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

サラダ油(分量外)をグリルプレートの内側に塗り、生地を流し入れます。

竹串を刺してタネがつかなければ出来上がり。十分に冷ましてから取り出し、切り分けます。

＜焼き時間：片面焼きグリル＞
2分予熱のあと強火で6分、アルミホイルをかぶせて弱火で8分

＜焼き時間：両面焼きグリル＞
上下強火で4分、アルミホイルをかぶせて上下弱火で6分