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ボウルにキッシュ液の材料を合わせる。
ブロッコリーは細かく刻む。たまねぎは、みじん切りにする。
鍋に油を熱し、②と水気を切ったマッシュルームを炒め、①のキッシュ液に混ぜ込む。
耐熱皿にバターをぬり、小麦粉を薄く振り、③を流し込む。
180度のオーブンで25分ほど焼く。