いちご大福

Name: いちご大福
Yield: 4個分
Ingredients: 切り餅 2個; いちご 4個; こしあん 60ｇ; 砂糖 小さじ1; 片栗粉 大さじ1

Description

【健康長寿発信レシピ】いちごの爽やかな酸味があんこの甘みを引き立てます。

長野県須坂市

材料（4個分）

切り餅

2個

いちご

4個

こしあん

60ｇ

砂糖

小さじ1

片栗粉

大さじ1

作り方

1

いちごのヘタを取る。こしあんを4等分にし、いちごを包む。
2

切り餅を水にくぐらせボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ500ワットで2分加熱する。
3

２に砂糖を加え混ぜ合わせる。
4

３を4等分にし、片栗粉をまぶして１を包む。

コツ・ポイント

1個分の栄養成分
エネルギー101kcal
タンパク質2.8g
脂質0.3g
炭水化物22.6g
塩分0g

このレシピの生い立ち

毎月発行している市報に掲載しているレシピです。市民の方が手軽に手に入れることができる食材を使って、気軽に作ることができるレシピを作成しています。

レシピID : 7789811 公開日 : 24/03/31 更新日 : 24/03/31

このレシピの作者

長野県須坂市

長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。
お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」http://suzakajapan.city.suzaka.nagano.jp/index.php

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