春キャベツとジャガイモのガレット

ジャガイモは芽を取って、皮ごと薄く細切りにする(皮が嫌いな方は剥いて使ってください)。

キャベツは千切りにする。

ボウルに☆の材料を入れて混ぜ合わせておく。

火をつける前のフライパンにオリーブ油(またはお好みの油)を入れて、４の生地を入れて丸く形を整える。

弱めの中火で片面5分くらいずつ焼き上げる。

両面がカリッと焼き上がったら完成。