和風チョップドサラダ
作り方
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1
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ブロッコリーの芯は、皮をむき5㎜角に切り、2分茹でる。
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2
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きゅうり、大根、パプリカも5㎜角に、ミニトマトは1/4に切る。
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3
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1の粗熱を取り、2のきゅうり、大根、パプリカと混ぜる。
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4
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ドレッシングの材料を混ぜておく。
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5
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レタスをお皿のようにして混ぜた野菜をのせ、ミニトマトを飾り、ドレッシングをかけたら完成。
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コツ・ポイント
ドレッシングはノンオイルのほか、お好みでサラダ油かごま油を大さじ1~2混ぜても良いです。
このレシピの生い立ち
まるごと江別グルメの会が考案した料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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