コツ、ポイント
ドレッシングはノンオイルのほか、お好みでサラダ油かごま油を大さじ1~2混ぜても良いです。
このレシピの生い立ち
まるごと江別グルメの会が考案した料理です。
1.
ブロッコリーの芯は、皮をむき5㎜角に切り、2分茹でる。
2.
きゅうり、大根、パプリカも5㎜角に、ミニトマトは1/4に切る。
3.
1の粗熱を取り、2のきゅうり、大根、パプリカと混ぜる。
5.
レタスをお皿のようにして混ぜた野菜をのせ、ミニトマトを飾り、ドレッシングをかけたら完成。
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