【ポリ袋で簡単】じゃがいもニョッキ

～簡単レシピ～
調理時間40分

今回は『国産ポリ袋HD(シャカシャカタイプ)中サイズ』を使います。

じゃがいもは皮をむいて芽を取り、5ミリくらいのいちょう切りにします。

鍋に湯を沸かし、耐熱のお皿を入れて、④を15分湯せんします。

じゃがいもが柔らかくなったら取り出して、つぶします。
＊非常に熱いのでタオルで包むかミトンを履いてつぶしてください。

⑥に卵、薄力粉、塩を入れてよく混ぜます。

⑧を切り分けて直径2cmほどの団子に丸めます。分量外の薄力粉を打ち粉してポリ袋から外します。

⑨をフォークに押し付けて筋をつけます。

お鍋にお湯2リットル塩大さじ1を沸騰させ、⑩を2分湯がきます。ニョッキがぷかっと浮いてきたらザルにあげます。

レシピID :7772254
鍋に牛乳1/2カップと明太子バター、⑪のニョッキを入れ弱火で温めながらソースを絡めました。

冷凍保存する時は⑩成形の後ジッパー袋に重ならないように並べて冷凍してください。使う時は冷凍のまま⑪と同じようにゆでます。