「減らソルト」なすのみそチーズ焼き

田楽みその材料を耐熱ボウルに入れてまぜ合わせ、６００Wの電子レンジで１分程加熱する。

なすはヘタを取り、縦半分に切り、皮に格子状の飾り包丁を入れ、５分程水にさらし、水気をふく。

フライパンにごま油を熱し、切り口を下にして蓋をして２分程焼き、水大さじ２を入れ、蓋をしてさらに２分蒸し焼きにする。

皿に盛り、仕上げに乾燥パセリをちらす。