新玉ねぎとセロリの梅シロップマリネ

新玉ねぎとセロリの梅シロップマリネの画像

Description

手作りの梅シロップを活用したレシピです。梅シロップが無くても、酢と砂糖で代用して作ることができます。

材料 (4人分)

1個
1本
調味料(マリネ液用)
★梅シロップ
大さじ2
※梅シロップがない場合
酢 大さじ2、砂糖 大さじ2で代用
★オリーブオイル
小さじ2
★酢
小さじ2
★塩
少々
★こしょう
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。ザルにとって水気を切っておく。

  2. 2

    セロリはすじを取り、斜めに薄くスライスする。

  3. 3

    ★の調味料を混ぜておく。

  4. 4

    3に玉ねぎ、セロリをいれてさっくりと和える

コツ・ポイント

今回作ったマリネ液は、トマトやきゅうり、肉、魚に使ってもおいしいです。

このレシピの生い立ち

昨年作った梅シロップで、洋風の酢の物を考えました。新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。
レシピID : 7767267 公開日 : 24/04/19 更新日 : 24/04/19

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