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さつまいも入りパウンドケーキ

さつまいも入りパウンドケーキの画像

Description

家にあるもので作れるし、型は1Lの牛乳パックにアルミかクッキングシートを被せて代用できるよ！

材料 （18cmパウンドケーキ型）

さつまいも
1本
バター
100g
砂糖
80g
たまご
2個
薄力粉
100g
BP
4g

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもを1cm角に切り、水にさらし、柔らかくなるまで茹でる

  2. 2

    バターをボウルに入れ、ハンドミキサーでクリームポっくなるまで混ぜる

  3. 3

    写真

    砂糖を入れ混ぜる

  4. 4

    たまごを入れ混ぜる

  5. 5

    粉類を入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  6. 6

    写真

    4に茹でたさつまいもを入れて、方に流し込む

  7. 7

    170°に予熱したオーブンで48分焼く
    30分たったら焦げないようにアルミホイルを被せる

コツ・ポイント

バター、たまごを室温に戻すことで分離も防げて混ざりやすい！1日置くとしっとり感がますよー！

このレシピの生い立ち

プレーンじゃ物足りないなと思ってさつまいもを入れてみたよ！
レシピID : 7762835 公開日 : 24/02/29 更新日 : 24/02/29

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さつまいも入りパウンドケーキ
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