さつまいもチーズもち

さつまいもは皮をむいて1.5cm幅の輪切りにし、10分ほど水にさらす。

さつまいもの水を切って、耐熱容器に入れてラップをしてレンジで600W 5分加熱する。

さつまいもをフォークやマッシャーでつぶし、★を加えてよく混ぜ合わせる。

4の大きさに合わせて海苔を正方形に切り、4の両面にはる。

フライパンを中火にかけて多めの油を熱し(深さ5mmくらい)、5を入れて両面焼き色がつくまでしっかり焼く。

焼けたら取り出し、フライパンを綺麗にしてタレ作りをする。☆を入れて中火で煮つめ、とろみがついたら火を止める。