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さつまいもチーズもち
by 茨城県鉾田市
クリームチーズを包んだ、カリカリで美味しいさつまいももちです。大人も子どもも大好きな味です♡
コツ、ポイント
クリームチーズを包んでいるので、焼いているときに中からチーズが溶けだしてくる心配がありません。
材料
(6個分)
さつまいも
200g
★片栗粉
大さじ3
★牛乳
60ml
★砂糖
大さじ1
クリームチーズ
100g
海苔
適量
サラダ油
適量
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
茨城県鉾田市ではさつまいもの生産が盛んです。 簡単で美味しいらくうまレシピを配信中ですので、ぜひフォローしてくださいね✨️
1.
さつまいもは皮をむいて1.5cm幅の輪切りにし、10分ほど水にさらす。
2.
さつまいもの水を切って、耐熱容器に入れてラップをしてレンジで600W 5分加熱する。
3.
さつまいもをフォークやマッシャーでつぶし、★を加えてよく混ぜ合わせる。
4.
3を6等分、クリームチーズを6等分する。3でクリームチーズを包み平たい丸に成形する。
5.
4の大きさに合わせて海苔を正方形に切り、4の両面にはる。
6.
フライパンを中火にかけて多めの油を熱し(深さ5mmくらい)、5を入れて両面焼き色がつくまでしっかり焼く。
7.
焼けたら取り出し、フライパンを綺麗にしてタレ作りをする。☆を入れて中火で煮つめ、とろみがついたら火を止める。
8.
完成✨タレをつけてお召し上がりください♪
https://cookpad.com/recipe/7752652
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