混ぜて焼くだけ簡単濃厚チョコマフィン
クックLILYT
作り方
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1
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自家製ホットケーキミックスを作っておく(強力粉114g、てんさい糖30g、ベーキングパウダー6gを袋にいれてよく振る)
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2
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ボールに細かく割ったチョコレート150gと牛乳100gを入れてレンジで60〜90秒位温める
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3
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米油60g(お好きな油)、てんさい糖蜜60g(お好きな砂糖)を入れてよく混ぜる
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4
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たまご1個を入れてよく混ぜる
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5
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自家製ホットケーキミックス150g(お好きなホットケーキミックス)を入れてさっくり混ぜる(粉っぽさがなくなればOK)
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6
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グラシンカップやおかずカップを入れたプリン型に均等に入れる(1個45g位)
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7
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170°に余熱したオーブンで15〜20分焼く(まず6分、前後入れ替えて6分、様子を見ながら3〜8分)
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8
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6個づつ2回にわけて焼く
竹串などを刺して生地がつかなければOK
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9
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型から外して粗熱をとったら出来上がり
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10
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外はさくさく中はしっとり焼き上がりました
見た目もかわいくてバレンタインにもおすすめです
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけの簡単レシピです
粉を入れたら混ぜすぎないこと
焼き具合を見ながら時間を調整してください
粉を入れたら混ぜすぎないこと
焼き具合を見ながら時間を調整してください
このレシピの生い立ち
念願のオーブンレンジを手に入れたので、自宅に沢山ある強力粉を使って美味しいスイーツを作りたくて
