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混ぜて焼くだけ簡単濃厚チョコマフィン
by クックLILYT
強力粉の自家製ホットケーキミックスとチョコレートをたっぷり使って作ったチョコマフィンです バレンタインにもオススメ
コツ、ポイント
混ぜて焼くだけの簡単レシピです 粉を入れたら混ぜすぎないこと 焼き具合を見ながら時間を調整してください
材料
(ダイソープリン型12個分)
自家製ホットケーキミックス(お好きなホットケーキミックス)
150g
チョコレート
150g
牛乳
100g
米油(お好きな油)
60g
てんさい糖蜜(お好きな砂糖)
60g
たまご
1個
このレシピの生い立ち
念願のオーブンレンジを手に入れたので、自宅に沢山ある強力粉を使って美味しいスイーツを作りたくて
1.
自家製ホットケーキミックスを作っておく(強力粉114g、てんさい糖30g、ベーキングパウダー6gを袋にいれてよく振る)
2.
ボールに細かく割ったチョコレート150gと牛乳100gを入れてレンジで60〜90秒位温める
3.
米油60g(お好きな油)、てんさい糖蜜60g(お好きな砂糖)を入れてよく混ぜる
4.
たまご1個を入れてよく混ぜる
5.
自家製ホットケーキミックス150g(お好きなホットケーキミックス)を入れてさっくり混ぜる(粉っぽさがなくなればOK)
6.
グラシンカップやおかずカップを入れたプリン型に均等に入れる(1個45g位)
7.
170°に余熱したオーブンで15〜20分焼く(まず6分、前後入れ替えて6分、様子を見ながら3〜8分)
8.
6個づつ2回にわけて焼く 竹串などを刺して生地がつかなければOK
9.
型から外して粗熱をとったら出来上がり
10.
外はさくさく中はしっとり焼き上がりました 見た目もかわいくてバレンタインにもおすすめです
https://cookpad.com/recipe/7739521
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