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ハリハリ鍋風スープ　河内長野市学校給食

ハリハリ鍋風スープ　河内長野市学校給食の画像

Description

ハリハリ鍋を食べやすくスープにしました
（河内長野市役所）

材料 （4人分）

豚肉
50ｇ
油揚げ
1枚
大根
50ｇ
人参
1/3本
ごぼう
50ｇ
水菜
1/3束
■ 調味料
削り節
10ｇ
だし昆布
5㎝角1枚
塩
ひとつまみ
淡口醬油
小さじ2
本みりん
小さじ1/2
水
600ml

作り方

  1. 1

    だし昆布、削り節でだしをとる。

  2. 2

    豚肉は小さめにカット、油揚げは短冊、大根・人参はいちょう切り、ごぼうはささがき、水菜は3~4㎝にカットする。

  3. 3

    だし汁に材料を順に入れ、煮る。

  4. 4

    火が通ったら、調味料を入れ、味を調える。

コツ・ポイント

味はご家庭で調整してください。

このレシピの生い立ち

令和4年度献立コンテストで、河内長野市・優秀作品を受賞した作品です。
レシピID : 7737237 公開日 : 24/02/09 更新日 : 24/02/09

このレシピの作者

河内長野市役所
河内長野市役所
河内長野市は、大阪都心まで約30分で行けるのに、市を囲む山並みは壮観で、市内に居ながらにして大自然を満喫できる自然豊かなまち。新鮮な地元の食材を使ったおすすめのメニューを更新していきますので、ぜひご覧ください♪

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ハリハリ鍋風スープ　河内長野市学校給食
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