けんちんそば

大根、白ねぎ、れんこん、人参、ごぼうは１ｃｍ角に切る。

しいたけも石づきをとり、１ｃｍ角に切る。ちくわは縦半分に切り、５ｍｍ幅に切る。

鍋にごま油を入れて１、２、を炒め、木綿豆腐をくずしながら加えて炒める。

そばを袋の表示通りゆで、水気をしっかりきる。４、に加えて温めて、器にそばだけとりだす。

汁を沸騰させ弱火にして、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。５．の上にかけ、こねぎをふり、て出来上がり。

好みで七味唐辛子をふって、お召し上がりください。