大豆粉さつまいもパウンドケーキ

さつまいもを切って水にさらし、ある程度水を切ってレンジで爪楊枝がさせる程度まで柔らかくなるまでチンする。

1に油、きび砂糖を入れてブレンダーで混ぜ合わせる。さつまいもが冷めたら卵を1つずつ入れてその都度よく混ぜ合わせる。

ゴムベラに持ち替えて大豆粉ＨＭ、ゴマを入れて混ぜ合わせる。