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基本のひじき煮♪

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Description

定番♪基本のひじき煮！豆入りで栄養抜群✨
あまったらご飯に混ぜても美味しい

材料 （4）

乾燥芽ひじき
15g
人参
40g
油揚げ
1枚
ごま油
大さじ1/2
蒸し大豆(サラダ豆)
30g
A.砂糖
小さじ2
A.和だしの素
小さじ1/2
A.みりん
大さじ1
A.醤油
大さじ1
A.水
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥芽ひじきはお湯を注いで20分ほど戻し、
    ザルにあげて水気を切っておく。

  2. 2

    写真

    人参は千切り、油揚げは油抜きして短冊切りにする。

  3. 3

    写真

    ごま油を引いたフライパンでひじきを炒める。

  4. 4

    写真

    人参、油揚げを加えてさらに炒める。

  5. 5

    写真

    【A】を全て入れ、汁気が減るまで煮る。

  6. 6

    写真

    最後に蒸し大豆を加えさっと火を通す。

コツ・ポイント

・ひじきを先に炒めて水分を飛ばすことで
味が染みやすくなります♪

このレシピの生い立ち

普通のひじき煮食べたいなと思い作りました♪
レシピID : 7723056 公開日 : 24/01/17 更新日 : 24/01/17

このレシピの作者

chiguasa
chiguasa
クックパッドアンバサダー2023

定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、
こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など
『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^

■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始
■Instagram→@chiguasa.gohan

30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
作れぽフォロー感謝✨

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月14日
初れぽ
写真
ひえかんちゃん
ひじき煮と言えばこの味！！美味しい！！倍量で作って娘に冷凍仕送りします！
#冷凍保存で作り置き

たくさん作ってくださったんですね✨娘さんの仕送りに役立てていただけて光栄です^^ありがとうございます♪

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