トマトとメロンの鉾田ブルスケッタの画像

Description

前菜に、ちょっとしたおもてなしに嬉しい簡単レシピです。

材料 (4人分)

8個
●オリーブオイル
大さじ2
●レモン汁
大さじ1
●ハチミツ
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/4
適量
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    トマト、メロン、玉葱、を●の調味料と塩胡椒と和えて冷やして、トマトとメロンのマリネを作っておきます。

  2. 2

    バゲットの片面にオリーブオイルにおろしにんにくを混ぜたものを全体に塗りトーストします。

  3. 3

    バゲットが冷めたら、クリームチーズを山形になる様に塗ります。

  4. 4

    冷やしたトマトとメロンのマリネをパンに盛りつけて、上から黒胡椒と塩をふり蜂蜜をかけて完成です。(分量外)

コツ・ポイント

チーズはカマンベールチーズやブルーチーズに変えたりとお好みに合わせて、楽しんでください。
緑の葉、ルッコラやバジルやミントを飾ってもアクセントになるので、おすすめです。

このレシピの生い立ち

そのまま食べるだけでなく、アレンジしたレシピで鉾田産の食材を食べられるようにしました。
レシピID : 7722577 公開日 : 24/01/17 更新日 : 24/01/17

このレシピの作者

茨城県鉾田市
日本でいちばん野菜をつくるまち
農林水産省発表の市町村別農業産出額「野菜部門」で野菜産出額日本一を誇る農業大国
茨城県鉾田市
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【市ホームページ】
https://www.city.hokota.lg.jp/

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