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混ぜるだけ！米粉ときなこのバナナブレッド

混ぜるだけ！米粉ときなこのバナナブレッドの画像

Description

グルテンフリー、バターなし！
米粉ときなこでつくる、外側さくっと、中ふわふわのバナナブレッドで癒されます。

材料 （パウンドケーキ型一本分（直径約21センチ））

米油
60g
バナナ
150g（約2本）
全卵
1個
砂糖
50g
米粉
140g
ベーキングパウダー
10g
きな粉
20g

作り方

  1. 1

    170度にオーブンを予熱する

  2. 2

    写真

    ボールに米油を入れ、バナナをフォークで潰しながら混ぜる

  3. 3

    写真

    全卵、砂糖をそれぞれ入れてそのまま混ぜる

  4. 4

    写真

    米粉、ベーキングパウダー、きなこを入れてよく混ぜる

  5. 5

    写真

    ＜ポイント＞グルテンが入っていないので、混ぜすぎて硬くなるということもなし！適当によく混ぜてOK

  6. 6

    写真

    型に入れて、平にならしたら、170度のオーブンで40分焼く

  7. 7

    写真

    焼き上がってあら熱が取れたら出来上がり。2−3センチ程の厚みがあった方が美味しく感じます♡
    食べきれない場合は冷凍OK

  8. 8

    ★2024.1.24
    「バナナブレッド」の人気検索トップ10入りしました♪

  9. 9

    ★2024.4.20
    「米粉」の人気検索で1位になりました！

コツ・ポイント

※米油をバターに替えても美味しかったです
※バナナの量は150g前後で、少々違っても大丈夫
※とにかくフォークやスプーンでよく混ぜるだけ！
※きな粉はどんなきな粉でも合いますが、古くないものを使ってくださいね❤︎

このレシピの生い立ち

小麦粉のお菓子は、美味しいけどなんとなく体が循環しづらくなると感じます。
なるべく日本人の体に合った食材で、無理なく美味しく食べられるもの作りを心がけています。
レシピID : 7718433 公開日 : 24/01/12 更新日 : 24/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年4月6日
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クックZWJ1EZ☆
ベーキングパウダーが足りなくて半量にしたところ、20分(半分の時間)で出来ました。洗い物はオーブン対応ガラス耐熱容器とはしだけ
#簡単でおいしくて何回も作りました。 #半量で卵1個でもおいしかったです。 #バナナは手でちぎりながらつぶしました。 #食べた後米粉は体の循環がいいように感じます。

米粉だと体の循環がいいってとっても共感します！半量で美味しく作って下さって嬉しいです♪ありがとうございます！

2024年3月31日
写真
クック3U4F6I☆
お砂糖40に減らし程よい甘さになりました！豆乳もいれたらふわふわになりました！
#バナナブレッド

アレンジありがとうございます〜！とってもおいしそうです。ふわふわのバナナブレッドもいいですね！

2024年3月21日
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ごんままん
米粉ときな粉でサクッと美味しいバナナのおやつ！太白胡麻油使ってみました。きな粉の風味がいいですね♡娘も美味しいと喜んでました！
#まぜるだけ！簡単 #バナナのおやつ #きなこ活用

美しい！！太白胡麻油もきなこに合いそうです！お子さんも喜んでくれてよかったですー♪

2024年2月19日
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フジぽん
大好きな生地感でした💕混ぜて焼くだけのお手軽さ&米粉活用おやつレパートリー増え嬉しいです🥰バナナときな粉の組み合わせいいですね❤️
#混ぜるだけ簡単で美味しい #米粉活用 #グルテンフリー #手作りおやつ #また食べたい‼ #お気に入り

大好きな生地感と聞いてとても嬉しいです！バナナきな粉は食物繊維も豊富で満足感をくれるコンビですね✨

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