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簡単チャプチェ

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Description

何故かふとした時に食べたくなる…
おつまみ用でお家にあるもので簡単にチャプチェ作れます！

材料 （1人分）

★春雨
30ｇ
水(水分補充用)
100cc
★玉ねぎ(冷凍カット)
適量
★ニラ(冷凍カット)
適量
豚バラ肉
適量
★干ししいたけ(生椎茸)
2
☆酒
少々
☆しょうが(チューブ)
3cm程
☆にんにく(チューブ)
2cm程
ごま油
適量
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
鶏ガラ
小さじ1
塩コショウ
少々
豆板醤
2cm

作り方

  1. 1

    写真

    春雨を3分茹でる
    ※干ししいたけはぬるま湯で戻しておく

  2. 2

    深鍋に豚バラ肉 火が半分通ったら
    ☆しょうがにんにく を入れ 酒を軽くまき 火が通るまで炒める。

  3. 3

    写真

    よく虫がいる中心部は振り抜き
    千切りにカットします。

  4. 4

    写真

    ②にカットしたしいたけ★具材も全て入れ塩コショウ を軽く振る

  5. 5

    写真

    材料を全て入れたら 中火で炒めながら
    砂糖 醤油 鶏ガラの順で入れる。
    水分が無くなるので水を少し加えてあげる。

  6. 6

    写真

    味を整えたらできあがり"(ﾉ*>∀<)ﾉ

コツ・ポイント

ご飯と一緒に食べるのだったら少し 豆板醤を多く加えてあげるとより美味しいです！豆板醤がない時味をみながら鶏ガラを少し足してあげてください！
もちろんお野菜たくさん入れても美味しいです！

このレシピの生い立ち

いきなり食べたくなったチャプチェ
だけどご飯とではなくて お酒と食べれる濃さが自分的には好きだったので 具材にこだわりは特になく、好みの簡単チャプチェ作ってみました
レシピID : 7702016 公開日 : 23/12/21 更新日 : 24/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月9日
初れぽ
写真
クックWK3Z85☆
豆板醤がなかったのでキムチを入れました😊
#意外と簡単でハマる
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( )
一人暮らしちゃん
簡単チャプチェ
by 一人暮らしちゃん