晴れの日のかんたん鯛めし
袋井市（静岡県）
作り方
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1
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洗った米を炊飯釜に入れ、塩・酒・しょう油を入れ、規定の水に浸す。
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2
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昆布の表面を軽くふき、①の米の上に乗せる。
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3
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鯛の水分を拭き取り、酒（分量外）を振りかけ②の昆布の上に乗せて、炊く。
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4
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炊き上がったら、昆布を取り出し、鯛の身をほぐしながらご飯と混ぜる。※骨がある場合は丁寧に取り除く。
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5
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茶碗に盛り付け、天盛りする。
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コツ・ポイント
さくらご飯に鯛を炊きこむ要領で扱う。
鯛の骨は固いので、残らなように取り除く。皮は好みにより、残しても構わない。
袋井市健康づくり食生活推進協議会【今井地区】おすすめレシピです。
鯛の骨は固いので、残らなように取り除く。皮は好みにより、残しても構わない。
袋井市健康づくり食生活推進協議会【今井地区】おすすめレシピです。
このレシピの生い立ち
１人分栄養価
エネルギー 225kcal
たんぱく質 9.6g
脂質 3.3g
炭水化物 39.8g
食物繊維 0.7g
食塩相当量 1.5ｇ
エネルギー 225kcal
たんぱく質 9.6g
脂質 3.3g
炭水化物 39.8g
食物繊維 0.7g
食塩相当量 1.5ｇ
このレシピの作者
(
)
袋井市（静岡県）
