ほうれん草のおかか炒め
作り方
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1
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ほうれん草は5㎝の長さに、タマネギ、ベーコン、しいたけは1㎝幅に切る。フライパンに油、ニンニクを熱する。
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2
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①にベーコン、玉ねぎ、しいたけ、ほうれん草の順で炒め、そこに酒・ガラスープ、しょうゆ、コショウを入れる。
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3
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最後に鰹節を入れて完成。
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コツ・ポイント
かつお節は、できれば厚削りの方がいいです。
ほうれん草と小松菜、2種類でなくても構いませんが、2種類を一緒に入れると、違った食感を味わえます。
ほうれん草と小松菜、2種類でなくても構いませんが、2種類を一緒に入れると、違った食感を味わえます。
このレシピの生い立ち
野菜室に、ほうれん草1袋と小松菜半袋があり、それを使い炒め物を作ろうと考えました。