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ほうれん草のおかか炒め
by クックDHH9IW☆
かつお節の風味の簡単な炒め物です。
コツ、ポイント
かつお節は、できれば厚削りの方がいいです。 ほうれん草と小松菜、2種類でなくても構いませんが、2種類を一緒に入れると、違った食感を味わえます。
材料
(2人分)
ほうれん草
1袋
小松菜(あれば)
1/2袋
しいたけ
4個
タマネギ
1/4個
ベーコン
3枚
にんにく
1片
サラダ油
大さじ1
ガラスープ(顆粒)
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒
少々
こしょう
適宜
かつお節
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
野菜室に、ほうれん草1袋と小松菜半袋があり、それを使い炒め物を作ろうと考えました。
1.
ほうれん草は5㎝の長さに、タマネギ、ベーコン、しいたけは1㎝幅に切る。フライパンに油、ニンニクを熱する。
2.
①にベーコン、玉ねぎ、しいたけ、ほうれん草の順で炒め、そこに酒・ガラスープ、しょうゆ、コショウを入れる。
3.
最後に鰹節を入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/7690084
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