シャキシャキ自然薯サラダ

自然薯は火であぶってヒゲを焼き切るよ。

自然薯はよく洗って皮を剥き、千切りにしよう。酢水（水２カップに酢大さじ１）にさらして色が変わるのを防ぐよ。

レタスは洗って水けをきっておこう。トマトはくし型に切るよ。

自然薯に合うドレッシングを作るよ。梅干しは包丁で細かくたたいてね。

ごま油に酢、醤油、白ごま、⑤の梅干しをよく混ぜてね。

③、④をお皿に盛り付けて、かつお節、⑥のドレッシングをかけよう。