＼うまみたっぷり／がめ煮

Name: ＼うまみたっぷり／がめ煮
Yield: 大人２人＋幼児１人分
Ingredients: A鶏肉(もも) 160g; 干ししいたけ 5g; A里芋 190g; Aれんこん 95g; Aごぼう 50g; Aにんじん 70g; Aこんにゃく 70g; さやいんげん 30g; サラダ油 小さじ１; B砂糖 大さじ1+1/3; Bしょうゆ 大さじ1+1/3; しいたけの戻し汁 1カップ

Description

福岡の郷土料理、がめ煮を家庭で味わいましょう。

北九州市にしレシピ

材料（大人２人＋幼児１人分）

160g

190g

95g

50g

70g

70g

30g

サラダ油

小さじ１

B砂糖

大さじ1+1/3

Bしょうゆ

大さじ1+1/3

しいたけの戻し汁

1カップ

作り方

1

干ししいたけは水に戻し細切りにする。（戻し汁はとっておく。）Aの材料は一口大に切る。
2

さやいんげんは茹でて斜めに切る。
3

鍋に油を熱して鶏肉を炒め、①、Ｂと干ししいたけの戻し汁を加えて煮込む。
4

最後に②を加え、器に盛る。

コツ・ポイント

栄養量（１人分）
エネルギー　269kcal
たんぱく質　13.1 g
脂質　13.1 g
炭水化物　21.5g
食塩相当量　1.4 g

このレシピの生い立ち

野菜と鶏肉を組み合わせたがめ煮は、お正月やハレの日はもちろん、ふだんのおかずにもおすすめ。

レシピID : 7687854 公開日 : 24/01/12 更新日 : 24/01/12

このレシピの作者

北九州市にしレシピ

北九州市八幡西区役所保健福祉課の公式キッチンです。
プレママ・幼児期のお子さん・パパママにおすすめレシピ、毎日の献立作成のお助けレシピ、食育情報も発信していきます。
八幡西区役所公式Instagram＊にしレシピ＊もご覧ください。https://instagram.com/nishi_recipe?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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