白菜とセロリの中華炒め

白菜は一口大に、セロリとニンニクは薄切りに、セロリの葉はざく切りにする。白菜は茎と葉を分けておく。

中華用干しエビを15分ほど水に浸け、柔らかくなったら細かく切り刻む。

ごま油でニンニクを炒める。ニンニクが香ってきたら、白菜の茎と干しエビを加える。