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白菜とセロリの中華炒め
by EMIラク
パクパク無限にいけちゃいます♬
コツ、ポイント
白菜の茎はそぎ切りが火の通りがよくオススメ。
材料
(2人分)
白菜
4枚
セロリ
1本
ニンニク
2片
干しエビ
大さじ2
ごま油
大さじ1
A)オイスターソース
ひとまわし
A)塩
適量
このレシピの生い立ち
白菜とセロリが冷蔵庫に残っていたので、思いついたレシピです。
1.
白菜は一口大に、セロリとニンニクは薄切りに、セロリの葉はざく切りにする。白菜は茎と葉を分けておく。
2.
中華用干しエビを15分ほど水に浸け、柔らかくなったら細かく切り刻む。
3.
ごま油でニンニクを炒める。ニンニクが香ってきたら、白菜の茎と干しエビを加える。
4.
白菜の茎に火が通ってきたら、葉とセロリを加え、Aで味つけしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7685199
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