【保育園給食】さつまいも入り蒸しパン

さつまいもは皮をむいて1㎝角に切り、水にさらす。

小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖をあわせてふるう。

②に水を入れながら、かたさを調節する。
※生地の固さは、ぽたっと落ちるぐらい

シリコンやアルミカップなどの型に④を7分目程度流し入れる。

フライパンに高さ１㎝ぐらいまでの水を張り、沸騰させたら⑤を入れ、蓋をして弱火で15分～20分蒸す。