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ウインナーと大葉のちくわ巻きフライ

ウインナーと大葉のちくわ巻きフライの画像

Description

かつお節衣で揚げると揚げたてサクサク、冷めるとだし成分が口いっぱいに広がります！

材料 （ちくわ２本分）

ちくわ
２本
大葉
２枚
ウィンナー
２本
パスタ
１～２本
油
多め
■ （バッター液）
小麦粉
大１
水
大１
■ （衣用）
かつお節
２パック

作り方

  1. 1

    写真

    ちくわは縦半分に切り込みを入れ広げたら大葉、ウィンナーの順番でのせて巻く。
    巻き終わりはパスタで両端２か所ずつ止める。

  2. 2

    写真

    ①にバッター液→かつお節の順番で衣を付けます。

  3. 3

    写真

    底が隠れる位の油を入れ中弱火で揚げ焼きにします。
    1分位焼いたらひっくり返し火力を弱火にしてじっくりと焼きます。

  4. 4

    写真

    全体がこんがりとしたら取り出します。

  5. 5

    写真

    粗熱が取れたらカットして下さい。
    こんな感じです。

  6. 6

    写真

    お弁当にもどうぞ！

  7. 7

    詳しい作り方はYouTubeでも観れます。
    https://youtu.be/jQIlPEtyztc

コツ・ポイント

＊ちくわを止める時、気持ち真ん中を空けて両端を止めてください。後でカットするので！
＊衣のかつお節はしっかりと付けて下さい。

このレシピの生い立ち

かつお節を衣に使ったフライをして美味しかったので、このレシピにも合うかなぁ～と思って作ってみました。
レシピID : 7677983 公開日 : 23/12/16 更新日 : 24/01/24

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ウインナーと大葉のちくわ巻きフライ
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