パプリカ☆チキンオーバーライス
Description
「チキンオーバーライス」は、NYの屋台(ベンダー)でポピュラーなランチメニュー。野菜もしっかり摂れてヘルシーです。
材料
(2人分)
1枚(280g)
☆カレー粉
小さじ1
大さじ2
☆食塩
小さじ1/4
☆にんにく(すりおろし)
1片分
オリーブ油
小さじ1
茶碗2杯分(300g)
★ターメリック
適量
★バター(有塩)
大さじ3/4
★食塩
ひとつまみ(0.3g)
3枚
1/2個(60g)
1/2個
1個
1個
大さじ2
●マヨネーズ
大さじ1と1/2
●レモン汁
小さじ1
●食塩
小さじ1/4
●砂糖
小さじ1/2
●こしょう
適量
作り方
コツ・ポイント
マリネした鶏肉は、焼く前に電子レンジで軽く加熱することで、時短で焼くことができます。
【1人分】
エネルギー:685kcal /
たんぱく質:18%エネルギー /
食塩相当量:2.3g /
野菜使用量:215g /
【1人分】
エネルギー:685kcal /
たんぱく質:18%エネルギー /
食塩相当量:2.3g /
野菜使用量:215g /
このレシピの生い立ち
献立「パプリカ☆チキンオーバーライス(埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内)」
スパイシーな鶏肉に生のピーマンが入ったサラダがよく合います。
スパイシーな鶏肉に生のピーマンが入ったサラダがよく合います。