【保育園給食】チーズタッカルビ

Name: 【保育園給食】チーズタッカルビ
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏もも肉 240g; 赤みそ 大さじ1/2; ケチャップ 小さじ1/2強; しょうゆ 大さじ1/2; きび砂糖 小さじ1/2強; ピザ用チーズ 50g; 油 適量; にんにく 少量; しょうが 少量; 玉ねぎ 60g; エリンギ 60g; さつまいも 60g

Description

「タッカルビ」は、鶏肉と野菜を使った韓国の焼肉料理です。
とろけるチーズが美味しい♡
ごはんがすすむメニューです。

Picoの保育園給食

材料（4人分）

鶏もも肉

240g

赤みそ

大さじ1/2

ケチャップ

小さじ1/2強

しょうゆ

大さじ1/2

きび砂糖

小さじ1/2強

ピザ用チーズ

50g

油

適量

にんにく

少量

しょうが

少量

玉ねぎ

60g

エリンギ

60g

さつまいも

60g

作り方

1

玉ねぎは厚めのスライス、エリンギは短冊、さつまいもは厚めのいちょう切りに切っておく。
2

フライパンに油をひき、すりおろしたにんにくとしょうがを炒める。
3

②に玉ねぎを入れて炒め、エリンギとさつまいもも軽く炒めておく。
4

鶏肉は、赤みそ・ケチャップ・しょうゆ・きび砂糖で下味をつけておく。
5

③の野菜を④の鶏肉と合わせ、180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。（鶏肉の大きさにより焼き時間は調節してください）
6

鶏肉に火が通ったら、チーズをかけてされに焼き、チーズが溶けたら完成。
7

★園では、ホットプレートを使用して焼きました。フライパンでも焼けます！

コツ・ポイント

★大人はコチュジャンを足して本格的な味をお楽しみください♪
★野菜はお好きなものでOK！今回はきのことさつまいもを入れてみました。

このレシピの生い立ち

杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。こちらは世界の料理メニューの日（韓国）に提供。

レシピID : 7667486 公開日 : 23/11/10 更新日 : 23/12/08

このレシピの作者

Picoの保育園給食

杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。
園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！

Picoの保育園給食には
♥好きなものが増える
♥お子さんと一緒に作れる
♥食感・咀嚼力が培われる
食育のヒントがたくさん詰まっています！

Picoの食育コラムはこちらから↓
https://www.instagram.com/pico.nursery/

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