【楽めし】大根の酢醤油漬け
santababy
作り方
-
-
1
-
大根はよく洗って皮ごと拍子切りにしたら塩をまぶし全体を混ぜ30分置く。
-
-
-
2
-
体重をかけるように抑え水分を出す。
-
-
-
3
-
密閉袋に〇を合わせたところに大根をさらにひと握りずつギューッと絞りながら加える。
-
-
-
4
-
全体をなじませ空気を抜いて冷蔵庫へ。
-
コツ・ポイント
皮が美味しいので是非皮ごと♡
数時間から美味しく食べれます、お好みの漬かり具合でどうぞ。
数時間から美味しく食べれます、お好みの漬かり具合でどうぞ。
このレシピの生い立ち
大根で簡単お漬物をと。
＊最初は塩をさっと洗い流す工程を入れていましたが省略しました。
そのまま絞って漬けて大丈夫です。
＊最初は塩をさっと洗い流す工程を入れていましたが省略しました。
そのまま絞って漬けて大丈夫です。
santababy
