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冷凍シーフードを塩水で溶かし、水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩を振りかける。
バターを敷いたフライパンに冷凍シーフードを加え、強火でしっかり焼く。
焼き目がついてきたら、日本酒をフライパンに加え、水分がなくなるまで炒め風味をシーフードに移す。シーフード別皿に移す。
シーフードを取り出したフライパンにみじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、トマトを加え、弱〜中火で煮焼きしていく。
4の具材が煮崩れてきたら、和風出汁を加え、そこに表記の3分前に引き上げたパスタを加え、ソースを煮含ませる。
3で別皿に移したシーフード加え、パスタとよく絡める。ソースの水気がある程度飛んだら皿に盛り付ける。
パセリと胡椒をまぶしたら完成
にゃんぴょう。
にゃんぴょう。
