【減塩】バランス弁当(鶏肉のみそ焼き)

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Description

フライパン一つで焼き野菜とメイン料理を一度に作れます。季節の野菜を一緒に焼いて添えましょう。

材料 (2人分)

A みそ
大さじ1
A にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
小1個
オリーブオイル
大さじ2
付け合わせ

作り方

  1. 1

    鶏肉は6等分に切る。ポリ袋に下味の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を入れてよくもんで1時間以上おく。

  2. 2

    かぶは根元から茎を2cm残して葉を落とし、皮つきのまま6等分に切る(根本はよく洗う)。ししとうは数か所穴をあけておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、かぶとししとうを入れ、表面に焼き色がついたら取り出す。

  4. 4

    鶏肉を下味ごと入れ、焼き色がついたら裏返す。ふたをして弱火で8分蒸し焼きし、かぶとししとうを戻し入れる。

コツ・ポイント

主食:ごはんお茶碗1杯(150g)と、副菜:インゲン等ごま和えを組み合わせると、彩りよく栄養バランスのとれたお弁当になります。バランスの良い食事と運動で生活習慣病を予防しましょう。

このレシピの生い立ち

1人分の栄養価
エネルギー 504kcal
たんぱく質 22.8g
脂質 12.3g
食塩相当量 1.8g
レシピID : 7641716 公開日 : 23/10/19 更新日 : 24/04/19

このレシピの作者

富士宮市
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