鰯のイタリアンマリネ

鰯は３枚おろしにします。塩小匙1/3胡椒少々して10分おきます。

玉葱・セロリ・人参は千切りにする。ミニトマトは半分に切り、マリネ液に野菜がしんなりするまでつけておく。又は6)のやり方で

鰯の水分をクッキングペーパーでよく取り小麦粉を薄くはたく。フライパンにオリーブ油大匙1を入れて熱する。

4)の鰯に2)マリネ液をかける。

耐熱容器にマリネ液を入れトマト以外のお野菜を入れ600Ｗで1分レンチンしてお魚にかけてもいいです。

2023年10月22日鰯のマリネの人気検索のトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝