冷製ビシソワーズ^^
Minnie04
作り方
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1
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まず、じゃがいもは薄切りにしておく。
ミキサーに入れるのでミキサーに入る大きさでOKです^^
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2
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玉ねぎは皮を向き、薄切りにしておく。
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3
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フライパンにバターを引き、玉ねぎがしんなりするまで炒める。大体5分ぐらい炒めると良いです。
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4
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そうしたら、じゃがいもを入れて絡めていく。
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5
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じゃがいも投入したら、
ブイヨン(水600ml、コンソメ)をいれて、約15分ほどグツグツと煮込んでいく。
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6
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じゃがいもを刺してみて、崩れるぐらいがベストです！
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7
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そうしたら、ミキサーに入れます！
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8
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ミキサーが終わったら、ボウルに入れ、氷水で冷やします！(約10分)
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9
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冷やしたら、牛乳・生クリーム・塩コショウを入れ混ぜ、上にパセリをかけて完成です！
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コツ・ポイント
しっかり玉ねぎを炒める事で、甘みが増します^^
最後に入れる塩コショウで味加減を調節してください!!
最後に入れる塩コショウで味加減を調節してください!!
このレシピの生い立ち
学校で習ったものです！とても美味しかったので紹介しました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Minnie04
