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だしうま！鶏肉の白だしうどん鍋

だしうま！鶏肉の白だしうどん鍋の画像

Description

「割烹白だし」と水があれば、あっさり味で具材が引き立つ万能鍋つゆに。たっぷりの肉と野菜をうどんと一緒にグツグツ煮込んで。

材料 （2〜3人分）

鶏もも肉
1枚（250g）
ゆでうどん
2袋
白菜
200g
にんじん
1/2本（50g）
長ねぎ
1/2本
えのきだけ
1/2袋
柚子胡椒
適宜
■ 【A】
ヤマキ「割烹白だし」
75ml
水
400ml

作り方

  1. 1

    写真

    今回はヤマキ「割烹白だし」を使います。

  2. 2

    鶏肉はひと口大に切る。

  3. 3

    白菜の芯はそぎ切りにし、葉は長さ5cm程度に切る。

  4. 4

    にんじんは短冊切り、長ねぎは斜め切りにする。えのきだけは石づきを落とし、小房に分ける。

  5. 5

    土鍋に【A】、<2>を入れてひと煮立ちさせる。

  6. 6

    鶏肉に火が通ったら<3>、<4>、うどんを加えて火を通す。柚子胡椒はお好みで。

コツ・ポイント

鍋の具材はアレンジいろいろ♪えびやはまぐりなどの海鮮や、大根や里いも、きのこなどの季節の野菜をお好みで加えて楽しめます。

このレシピの生い立ち

「割烹白だし」を使えば、だしをとる必要がなく、これ1本で手軽にうどん鍋が楽しめます。あっさりだしうまなスープは、どんな具材にもマッチして、煮込むほどに具材のうまみが溶け込み、おいしさが増します。柚子胡椒をピリッと効かせるのがおすすめです。
レシピID : 7618555 公開日 : 23/10/23 更新日 : 23/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

88件 (88人)
2024年2月12日
写真
きゃんでぃ×2
白だし美味しいです♪後からうどんを入れました⭐️
#鶏肉白だし鍋

盛り付けも上手でとっても美味しそうですね♡器も可愛くてテンションUP！つくれぽありがとうございます(^^)

2024年1月21日
写真
ばたみそーぱん☆
豆腐やしらたきも入れて。白だしだけで味が決まるからとっても簡単で美味しかったです(^^)後入れしたうどんも絶品でした♪
#絶品白だしうどん鍋 #白だしだけで決まる #白菜たっぷり #あったまる〜♡

具沢山で食べ応えも抜群ですよね♪便利な白だしは常備品にぜひどうぞ(^^)

2024年1月14日
写真
もだえもん
うどんは後で入れましたが、美味しかったです！
#鳥もも肉ぷりぷり

うどん後入れで二度楽しめますね♪美味しく食べて頂きありがとうございます(^^)

2024年1月14日
写真
紫陽花2020
寒くて急遽あたたかいものが食べたくなり具材はあるものですが、豆腐なども入れて♪あたたまる♪簡単で美味しい♪
#鍋だし買わない #鍋の季節 #簡単ヘルシー #湯豆腐バリエーション #湯豆腐の時期 #白だし最強 #白だしで決まる

あるものでサッと美味しく温まれるから助かりますね☆便利な白だしは常備品にぜひどうぞ♪

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