ピーマンとちくわのカレーマヨ炒め
Description
ピーマン、ちくわ、にんじんを炒めて、カレーマヨで味付けしました。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
①ちくわは焼き目をつけて、香ばしく焼くと、風味が良くなります。
②味付きのカレー粉を使う場合は、醤油はいりません。
③マヨネーズを加熱しすぎると油っぽくなり、クリィーミィーさが失われので、混ぜたら器に移してください。
②味付きのカレー粉を使う場合は、醤油はいりません。
③マヨネーズを加熱しすぎると油っぽくなり、クリィーミィーさが失われので、混ぜたら器に移してください。
このレシピの生い立ち
マヨネーズとカレー粉でピーマンの苦みが抑えられ、ちくわの旨味がでて食が進みます。冷めても美味しいので、お弁当にもお勧めです。