ピーマンとちくわのカレーマヨ炒めの画像

Description

ピーマン、ちくわ、にんじんを炒めて、カレーマヨで味付けしました。

材料 (2人分)

3本
50g
1.マヨネーズ
大さじ1
1.醤油
小さじ1/2
1.カレー粉
小さじ/2
炒め用油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ①ピーマンは3㎜幅に切り、人参は細切りにする。
    ②ちくわは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに炒め用油を入れて中火で温め、人参を炒め,つやが出てきたら、ピーマン、ちくわを入れて炒める。

  3. 3

    火が通ったら、火を止めて、フライパンの温度を下げ、1.調味料を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

①ちくわは焼き目をつけて、香ばしく焼くと、風味が良くなります。
②味付きのカレー粉を使う場合は、醤油はいりません。
③マヨネーズを加熱しすぎると油っぽくなり、クリィーミィーさが失われので、混ぜたら器に移してください。

このレシピの生い立ち

マヨネーズとカレー粉でピーマンの苦みが抑えられ、ちくわの旨味がでて食が進みます。冷めても美味しいので、お弁当にもお勧めです。
レシピID : 7616732 公開日 : 23/09/26 更新日 : 23/09/26

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