葡萄ジュースの画像

Description

葡萄で作る100%ジュース。

材料

お好きなだけ
Passiertuch(濾し布)
最低1枚
煮沸消毒した瓶
必要なだけ

作り方

  1. 1

    写真

    葡萄を収穫してよく洗い、房から実を外します。

  2. 2

    ジューサーなどを使って果汁を絞ります。

  3. 3

    絞った果樹を濾します。こし布を使って不純物やごみを取り除きます。

  4. 4

    果汁を75度まで加熱します。アクが出たら取り除いてね。

  5. 5

    【長期保存したい場合】煮沸消毒した瓶に詰めて脱気したら出来上がり。

コツ・ポイント

絞ってすぐ飲みきってしまうなら、手順④と⑤はしなくてもいいです。濾し布は目の細かいものを使ってね。濁りのないジュースが出来上がります。脱気、瓶の消毒方法は、レシピID : 848640 を参考にしてください。

このレシピの生い立ち

毎年作っている葡萄ジュース。私の覚書。
レシピID : 7610894 公開日 : 23/09/01 更新日 : 23/09/01

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