★食物繊維★ひじきと切干しの甘酢和え
☆食育先生☆
作り方
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1
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さっと洗った切干大根を水で戻し、しっかり水気をしぼったら、食べやすい長さに切る。
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2
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乾燥ひじきも水で戻し、しっかり水気を しぼっておく。
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3
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枝豆は、茹でて、さやを外しておく。
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4
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砂糖と酢で作った甘酢で、ひじきと切り干し大根を和え、最後に枝豆を加えて混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
栄養計算は重量gで行っております。正確な栄養価で作りたい方は重量を計って作ることをお勧めします
このレシピの生い立ち
2021年2月9日～2月28日
第7回オンライン食育レッスン123にて紹介されたレシピです。
第7回オンライン食育レッスン123にて紹介されたレシピです。
☆食育先生☆
