「減らソルト」里芋のキムチ入りおやき

「減らソルト」里芋のキムチ入りおやきの画像

Description

外カリッ中ホクッで絶品です!おつまみにもいかがですか?食塩相当量は一人分で0.5gの減塩レシピです。

材料 (2人分)

200g
40g
10g
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    里芋は、洗って皮ごと茹でる。
    ねぎは斜めスライスに切る。キムチはみじん切りにする。

  2. 2

    里芋は、串が通るくらいまで茹でたらあげる。熱いうちに皮をむいてつぶす。

  3. 3

    ②にキムチ、桜えび、長ネギを加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油をしき、具材を5㎜厚さに成形して両面をこんがり焼く。

  5. 5

    レモン汁や酢をつけてもおいしい。

コツ・ポイント

里芋は、皮付きのまま茹でてから、皮をむくことで、するっとむくことができます♪ヤケドには、注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

志木市食生活改善推進協議会の会員さんが考案しました。里芋の美味しい食べ方を追求してみたら、美味しいおやきができました。
レシピID : 7596809 公開日 : 23/10/19 更新日 : 23/10/19

このレシピの作者

志木市(埼玉県)
カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成29年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。

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