豚汁【保育園】

豆腐、じゃが芋はさいの目、人参と大根はいちょう切り、ごぼうは半月スライス、戻したしいたけはみじん切、葱は小口切りに切る。

水からいわし（煮干し）を煮立てだしをとる。

豚肉、ごぼうを炒める。

じゃが芋を加え野菜に火が通るまで煮る。

豆腐と葱を加え火が通るまで煮る。

みそを加えて出来上がり。