ピーマンのすみそ和えの画像

Description

皮膚粘膜の健康維持に役立つメニュー♪

材料 (2人分)

60g
20g
1/2枚
A
みそ
小さじ2
小さじ1
砂糖
小さじ1
★豊後高だし(粉末)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、種をとって縦に千切りする。耐熱皿に入れふんわりラップしてレンジ(600W)30秒かける。

  2. 2

    コーン(缶)は水気をきる。はんぺんは3mm厚さの短冊切りにする。

  3. 3

    ボウルにAを混ぜ合わせて、1.と2.を加えて和えて出来上がり。

コツ・ポイント

一人あたり58Kcal
たんぱく質3.8g
塩分1.1g

このレシピの生い立ち

ピーマンはβ-カロテンが豊富で体内で抗酸化作用をもつビタミンAに変換されます。抵抗力うぃ高めたり、皮膚粘膜の健康維持にも役立ちます。
レシピID : 7585876 公開日 : 23/07/25 更新日 : 23/07/25

このレシピの作者

豊後高田市
「慣れよううす味・食べよう野菜」をテーマに、カラダにやさしいヘルシーレシピや生活習慣病予防に役立つレシピをご紹介します。ぜひご活用ください。http://www.city.bungotakada.oita.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート