ペンネのミートソース
志摩市
作り方
-
-
1
-
豚ひき肉に赤ワインで下味をつける。
-
-
-
2
-
にんじんとたまねぎをあらみじんに切る。
-
-
-
3
-
ペンネをパッケージの表記通りにゆでる。
-
-
-
4
-
鍋に油をひいて熱し、①のひき肉を入れて炒める。ひき肉の色が変わったら②の野菜を入れ、塩・こしょうで炒める。
-
-
-
5
-
たまねぎがしんなりしたら、トマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソースを入れて煮る。
-
-
-
6
-
⑤に③のペンネ・こいくちしょうゆ・乾燥パセリを入れて混ぜ、味がなじんだらできあがり。
-
コツ・ポイント
⑤のソースをよく煮込むと、とてもおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
志摩市で開催されたG7三重・伊勢志摩交通大臣会合にちなんで、参加する国の料理をアレンジし、市内の小中学校の給食で提供しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
志摩市
